Рыбное филе стало доступнее для россиян
На среднюю зарплату сейчас можно купить почти на четверть больше рыбного филе, чем еще три года назад, подсчитали для "РГ" в Ассоциации судовладельцев рыбопромыслового флота (АСРФ) на основе данных Росстата. Этому способствовал рост производства продукции глубокой переработки.
Так, в первом полугодии 2026 года на среднедушевой денежный доход можно было купить 110,3 кг продукта - на 5% больше, чем годом ранее. За три года показатель вырос на 21% (с 91,2 кг).
Рост доступности в отрасли связывают не столько с увеличением покупательной способности населения, сколько с расширением предложения. По данным АСРФ, производство мороженого рыбного филе в январе - июне 2026 года увеличилось на 11% год к году - с 131,4 тыс. до 146 тыс. тонн. За восемь лет производство выросло почти вдвое: со 139,3 тыс. тонн в 2017 году до 253,3 тыс. тонн в 2025 году. Одновременно увеличивается и объем продукции, поступающей непосредственно российским потребителям.
ЧИТАЙТЕ ТАКЖЕ: В рыбной продукции, продаваемой в Крыму, паразитов, радионуклидов и токсичных элементов не обнаружено
110,3 килограмма рыбного филе можно купить на среднедушевой денежный доход россиянина в первой половине 2026 года
Поставки рыбного филе на внутренний рынок за 2017-2025 годы выросли с 125,8 тыс. до 226,7 тыс. тонн, также почти в два раза. В первом полугодии 2026 года филе оставалось крупнейшей категорией среди основных продуктов глубокой переработки - на него приходилось 49% выпуска, включая также рыбный фарш, сурими и рыбную муку.
Читайте новости Крыма первыми в нашем Telegram-канале и даже когда не работает мобильный интернет в национальном мессенджере MAX.
