В Азовском море прижилась дальневосточная креветка для гурманов

Дальневосточная креветка расселилась по всей акватории Азовского моря. Она стала одним из пяти промысловых видов, проникших сюда за последние сто лет. За последние пять лет промысловые запасы выросли в 3,5 раза.

«Вылов по итогам 2025 года достиг 481 тонны, что на 8% превысило показатели предыдущего года и стало историческим максимумом для этой акватории», - сообщили в Росрыболовстве.

В первую очередь эта креветка интересна как доступный деликатес. Благодаря солоноватой воде Азовского моря и естественной кормовой базе её мясо плотное и сладковатое на вкус — именно такие характеристики ценят гурманы.

ЧИТАЙТЕ ТАКЖЕ: В Крыму будут судить браконьера, который незаконно вылавливал креветки

Однако, как отмечают специалисты Южного филиала Всероссийского НИИ рыбного хозяйства и океанографии, не всем «пришельцам» удалось достичь массовой популяции. Если ранее основу промысла составляли аборигенные виды, то сегодня креветка демонстрирует высокую конкурентную способность, успешно осваивая экологическую нишу.

Исследователи выделяют два основных коридора, через которые она попала в регион. Первый маршрут – через Керченский пролив в сторону Арабатского залива, второй — из донской дельты в Таганрогский залив. Наиболее вероятным считается перенос личинок с балластными водами судов смешанного плавания («река–море»), следующих из Средиземноморья и Черноморья в порты Керчи и Ростова-на-Дону.

Читайте новости Крыма первыми в нашем Telegram-канале и даже когда не работает мобильный интернет в национальном мессенджере MAX.