В Крыму вывели новые сорта тмина

Крымские учёные вывели новые сорта тмина. Об этом сообщил министр сельского хозяйства РК Андрей Савчук.

«В результате получили несколько сортов нигеллы дамасской – «Ялита» и нигеллы посевной – «Крымчанка» с ценными хозяйственными признаками. Растения адаптированы к выращиванию на полуострове, имеют оптимальные показатели химического состава жирного масла. Сейчас, для внедрения нигеллы посевной и дамасской в промышленную культуру в НИИ СХ Крыма изучают технологические приемы выращивания, чтобы получать семена в промышленном масштабе», — рассказал Савчук.

Известная несколько тысячелетий пряность считается не только ароматическим, но и лекарственным растением, используется в кулинарии, пищевой и парфюмерной промышленности. Издревле чёрный тмин активно применяли в народной медицине на Востоке.