В Никитском ботаническом саду рассказали как корень ириса используют для ликёров, духов и вин

В Никитском ботаническом саду открылась выставка ирисов. Впервые здесь  представлены сорта-новинки мировой селекции последних лет. Как сообщает пресс-служба НБС, об этом рассказала куратор коллекции ирисов Ирина Улановская.

«Это так называемое космическое поколение ирисов, которые имеют бородку с оригинальным пространственным продолжением в виде «рога« – это сорта «Conjuration», «Sky Hooks» и «Thornbird». Кроме того, на карнавале ирисов-2016 демонстрируются обладатели «Медали Дайкса» – самой высокой награды для ирисов в мире»,  — рассказала куратор коллекции.

Ирина Улановская добавила, что корень ириса применяется при изготовлении духов, ликёров, вин и кондитерских изделий.

Ботанический вид ирисов насчитывает, по различным источникам, от 200 до 300 видов.  Целенаправленная интродукция ириса в Никитском ботаническом саду началась в 70-е годы прошлого столетия. Для «Карнавала ирисов-2016» на выставочной экспозиции в Верхнем парке арборетума высажено 212 сортов ирисов.

Специалисты предполагают, что «Карнавал ирисов» продлится в Никитском ботаническом саду до конца мая.