​В Севастополе ведутся работы по созданию первого осетрового завода

Работы по обустройству осетрового завода в Терновке посетил губернатор Севастополя Сергей Меняйло. Об этом сообщается на официальном портале органов государственной власти Севастополя.

Владелец завода Михаил Бушматин продемонстрировал губернатору мощности завода, которые позволят поставлять на рынок полуострова до 40 тонн осетровых в год. 

На сегодняшний день на предприятии оборудованы системами замкнутого водоснабжения 40 бассейнов-инкубаторов, в каждом из которых будет обитать около тонны осетра. До конца года руководство завода планирует заселить инкубаторы мальками. Продукт будет готов к выходу на рынок Крыма к концу следующего года. 

По словам предпринимателя, через 3-5 лет рынок полуострова будет иметь черную икру собственного производства.