13:57, 21 августа 2026
В Ялте туристка заразилась глистами от купленной на рынке солёной рыбы
Женщину через заражённую паразитическими червями пресноводную рыбу (в группе риска карась, лещ, карп, сазан, линь и другие виды ) «наградили» одним из самых распространённых гельминтозов. Кстати, для любителей вяленой морской рыбы есть приятный бонус - в ней такие глисты не водятся.
«Случай заболевания описторхозом зарегистрирован у приезжей в городе Ялта после употребления солёной рыбы с рынка. Исследования клинического материала проводились от заболевшей. Происхождение рыбы на рынке (в том числе место лова) установить не представилось возможным», - рассказал Проскурнин.
Для сравнения случаи заражения описторхозом не регистрировались за весь прошлый год.
Однако, как отметил главврач, по результатам санитарно-паразитологического мониторинга, проведённого 2025–2026 годах, при обследовании рыбы на наличие личинок описторхоза положительных находок не выявлено.
«В Крыму проводится выборочный санитарно-паразитологический мониторинг рыбы в водоёмах, чтобы выявлять паразитов и оценивать степень заражённости рыбы. За семь месяцев 2026 года специалисты обследовали 68 проб. Положительных находок не выявлено», — прокомментировал Проскурнин.
«Определить наличие паразитов в рыбе только по её внешнему виду, запаху или вкусу практически невозможно. Яйца и личинки многих паразитов имеют микроскопические размеры и не видны невооружённым глазом. Наиболее надёжным способом обезвреживания большинства паразитов является достаточная термическая обработка рыбы», - отмечает Проскурнин.
По его словам, наибольший паразитологический риск представляет употребление сырой, слабосолёной, маринованной, вяленой или недостаточно термически обработанной рыбы, которая потенциально может содержать личинки паразитических гельминтов.
