Виноградари Южной Осетии узнают секреты изготовления вина в хозяйствах Крыма

Группа южноосетинских виноградарей выехала для обучения промышленному виноделию в Краснодарский край, а затем отправится на стажировку в Крым, где обучится старинным секретам изготовления вина, сообщил ТАСС министр сельского хозяйства Республики Южная Осетия Виталий Плиев.
 
«У нас есть государственная программа, когда оплачивается стажировка. Они поехали обучаться в Краснодарский край, и поедут в Крым. Изучат систему хранения, создания микроклимата, как обращаться с тем или иным сортом, в каких бочках лучше хранится. Они изучат самые старинные методы и современные варианты», — сказал Плиев.
 
По его словам, в настоящее время местные предприниматели начинают создавать виноградники для возрождения промышленного виноделия. Сейчас жители республики делают вино в домашних условия для собственного потребления.
 
«Сейчас начинается возрождение брендовых сортов винограда на территории Южной Осетии. И меня радует, что этим занялись молодые люди», — отметил министр .